Quiche de Pescada

Name: Quiche de pescada
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 receita de massa quebrada do livro base (ou 1 emb. de compra); 3 filetes de pescada; alho; salsa; 60 g farinha; 300 g leite; pimenta; 40 g margarin

Uma quiche bem fofo ao gosto do oceano.

Prato Principal

8 porções

15 min

45 min

Muito Fácil

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12

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Ingredientes

1/2 receita de massa quebrada do livro base (ou 1 emb. de compra)
3 filetes de pescada
alho
salsa
60 g farinha
300 g leite
pimenta
40 g margarin

Preparação

Fazer a massa quebrada (ou usar de compra) e forrar uma forma de tarte. Reservar.
Cozer os filetes em água e sal. Desfiar e reservar. reservar também a água de cozer o peixe.
Fazer um molho bechamel com a margarina, o leite, 300 g de água de cozer o peixe , pimenta, um pouco de alho picadinho. 8 minutos. temp. 90º vel. 4.
No final juntar o peixe desfiado e a salsa picada e envolver. Deitar o preparado na forma de tarte e levar a forno préviamente aquecido, até gratinar.

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Perguntas:

Comentários dos membros:

23/01/2013

DELICIOSO

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16/01/2013

É um prato de facil confeção, económico saboroso, e que serve tanto como entrada como prato principal, desde que acomapnhado com uma boa salada. Depois, é só degustar e chorar por mais.

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