Petitchef

Quiche de pescada

Prato Principal
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Uma quiche bem fofo ao gosto do oceano.

Ingredientes

Número de doses: 8
1/2 receita de massa quebrada do livro base (ou 1 emb. de compra)

3 filetes de pescada



60 g farinha

300 g leite


40 g margarin

Preparação

  • Fazer a massa quebrada (ou usar de compra) e forrar uma forma de tarte. Reservar.
  • Cozer os filetes em água e sal. Desfiar e reservar. reservar também a água de cozer o peixe.
  • Fazer um molho bechamel com a margarina, o leite, 300 g de água de cozer o peixe , pimenta, um pouco de alho picadinho. 8 minutos. temp. 90º vel. 4.
  • No final juntar o peixe desfiado e a salsa picada e envolver. Deitar o preparado na forma de tarte e levar a forno préviamente aquecido, até gratinar.

Perguntas:




Comentários dos membros:

23/01/2013

DELICIOSO

16/01/2013

É um prato de facil confeção, económico saboroso, e que serve tanto como entrada como prato principal, desde que acomapnhado com uma boa salada. Depois, é só degustar e chorar por mais.


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