Petitchef

Medalhões de pescada de coentrada

Prato Principal
4 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Medalhões de Pescada


Limão

Sal e pimenta q.b.

Vinho branco q.b.

Dentes de alho


Farinha maizena

Preparação

  • De véspera temperar os medalhões de pescada com sal, pimenta e limão.
    No dia, colocar o peixe num tabuleiro que possa ir ao forno.
  • Colocar no copo da Bimby os alhos, os coentros e o azeite e triturar uns segundos na velocidade 5. Programar 3 minutos à temperatura 100 °C e velocidade 1.
  • Misturar a maizena com um pouco de água e verter para o copo da Bimby. Programar mais uns segundos à velocidade 3 e seguidamente mais 3 minutos à temperatura 100 °C e velocidade 1.
  • Verificar se o molho engrossar. Se ficar um pouco espesso adicionar um pouco de vinho branco. Regar os medalhões de pescada com est preparado e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C.





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