Receitas dieteticas - Medalhões de Pescada cremosos

Name: Receitas dieteticas - medalhões de pescada cremosos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 medalhões de pescada; Sal; 1 cebola cortada em meias luas; 1 alho francês cortado em meias luas; 1 garrafinha de substituto de natas light; 1 copo de vinho branco; 1 raminho de salsa; Margarina líquida

Prato Principal

5 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

5 medalhões de pescada
Sal
1 cebola cortada em meias luas
1 alho francês cortado em meias luas
1 garrafinha de substituto de natas light
1 copo de vinho branco
1 raminho de salsa
Margarina líquida

Preparação

Temperar os medalhões com sal.
Derreter a margarina numa frigideira larga. Juntar a cebola, o alho francês e a salsa e deixar cozinhar até amolecerem.
Juntar aos poucos o vinho e deixar evaporar o álcool. Adicionar o peixe e cozinhar em frigideira tapada uns 8 minutos.
Findo este tempo, destapar, virar o peixe e colocar a cebolada por cima.
Juntar o substituo de natas, rectificar de sal e tapar.
Deixar cozinhar uns 4 minutos, agitando a frigideira de vez em quando.

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