Petitchef

É curgete óooooo beringeeeeela!!!

Prato Principal
4 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 beringela gordinha, cortada ao meio e escavada

1 Curgete grandinha e gordinha, cortada ao meio e escavada

Miolo dos legumes cortados em pedacinhos

2 alhos franceses limpos e cortados e rodelinhas


Fiambre de frango baixo em gordura cortado em cubinhos

Vinho branco

Polpa de tomate

Manjericão seco

Orégãos

Gengibre em pó

quijo mozzarelle

Preparação

  • Saltear, na frigideira, o fiambre num pouco de azeite. Acrescentar o alho francês e saltear até quebrar.
  • Juntar depois, a polpa de tomate e o vinho branco e deixar ferver. Depois as especiarias, tapar e deixar cozinhar uns 10 mins.
  • Retirar do lume, untar ligeiramente, com uma colher de café de azeite, um pyrex e rechear os "barquinhos". Salpicar com o queijo e levar ao forno por cerca de 30 minutos, a 200ºC.
  • Servir com uma salada e com um arroz integral.

Fotos

É CURGETE ÓOOOOO BERINGEEEEELA!!!, foto 1
É CURGETE ÓOOOOO BERINGEEEEELA!!!, foto 2
É CURGETE ÓOOOOO BERINGEEEEELA!!!, foto 3

Perguntas:






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