Petitchef

Salmão ao vapor com ratatouille

Prato Principal
2 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
Dois lombos de salmão

Gengibre fresco fatiado fino

1 colher de chá de açafrão


Sumo de meio limão


meio pimento vermelho


1 courgette

1 tomate grande

1 pedaço de abóbora

meio alho francês

pimenta, sal e piri-piri

orégãos

Preparação

  • Deixar o salmão a marinar de manhã em: sumo de limão, gengibre fatiado finamente, 2 dentes de alho picados, sal, pimenta, açafrão. Envolver bem, tapar e deixar no frigorífico.
  • Colocar a cebola, o alho e o azeite no copo. Picar 5 segundos velocidade 4 + refogar 3 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Colocar na varoma as postas de salmão.
  • Durante esta fase, cortar os restantes legumes em cubos. Colocar tudo num recipiente.
  • Adicionar os restantes legumes, o sal, a pimenta, piri-piri e os orégãos e programar 30 minutos, velocidade colher inversa, temperatura varoma.

Perguntas:






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