Petitchef

Salmão e legumes ao vapor

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
lombos de salmão

um pitada de sal e malagueta seca moída

courgette


Preparação

  • Temperei lombos de salmão com alecrim, um pitada de sal e malagueta seca moída. Deixei marinar em sumo de limão.
  • Cortei courgette e cenoura em fatias muito finas.
  • No cesto coloquei batatinhas descascadas, os legumes na varoma e os lombos de salmão embrulhados em papellote, no tabuleiro superior da varoma.
  • Cozinhei a vapor por 25 minutos (800 grs de água, vel.1).
  • Para o molho misturei um iogurte natural, 1 dl de natas de soja e temperei com cebolinha picada, mostarda de Dijon e pimenta moída na altura.

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