Potas estufadas com courgette

Ingredientes

• 250 g depotas
• 1 courgette média
• 200 g de abóbora
• ½ pimento verde
• Cebola, alho, louro, piri-piri, Knorr de marisco, azeite, - sal, q.d.

Preparação

• Faça um refogado com a cebola e com o azeite e quando a cebola estiver macia, adicione os alhos, o louro, o pimento aos cubinhos e as potas e um pouco de água.
• Deixe ferver, adicione um pouco de sal e se quiser metade de um Knorr de marisco e um piri-piri. Quando verificar que as potas estão quase cozidas, cerca de 10 minutos antes, adicione a courgette e as abóboras aos cubinhos pequenos e quando estiverem macios e cozidos apague o lume e sirva com arroz branco ou puré de batata.

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