Courgetes estufadas

Ingredientes

• 3 courgetes
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 col sopa de água
• sal q.b.

Preparação

• Lavar bem as courgetes, retirar parte da casca, cortar em rodelas para um tacho que seja baixo.
• Juntar a cebola picada, o alho, azeite e a água.
• Temperar com sal, envolver um pouco e colocar em lume brando até estufar.
• Quando estiverem macias apagar o fogão e servir.
• São um otimo acompanhamento para carnes estufadas, assados nos forno, ou fritos.

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