Omeleta de courgette
Ingredientes
2
Custo estimado: 3.57Euros€ (1.78€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura10 min
- Derreta metade da manteiga numa frigideira antiaderente com 23 cm de diâmetro.
- Acrescente as courgettes e deixe cozinhar em lume moderado durante 8 minutos, até ficarem ligeiramente douradas.
- Adicione o manjericão e a noz-moscada, mexa, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 30 segundos.
- Transfira o conteúdo para uma tigela e mantenha quente.
- Limpe a frigideira, leve-a novamente ao lume e derreta o resto da manteiga.
- Tempere ligeiramente os ovos e deite-os na frigideira.
- Mexa devagar em lume alto. Pare de mexer quando os ovos começarem a assentar em forma de grumos uniformes, pequenos e esponjosos.
- Reduza a temperatura e levante as bordas para evitar que os ovos colem. Agite a frigideira, fazendo os ovos deslizarem de um lado para o outro, evitando que a omeleta agarre.
- Quando estiver quase assente, mas com a superfície ainda a mostrar a matéria líquida, espalhe as courgettes no centro.
- Com uma espátula, dobre a omeleta ao meio e faça-a deslizar para um prato de servir.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 623Kcal
- Glícidos: 4.6g
- Gord total: 54.3g
- Gord.sat.: 27.6g
- Proteínas: 27g
- Fibras: 3.3g
- Açúcar: 4.5g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 24
Informação nutricional para 1 dose (449g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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