Brownie de curgetes (abobrinhas)

Name: Brownie de curgetes (abobrinhas)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de chocolate preto; 3 ovos; 60 gr de açúcar; 50 gr de maizena; 250 gr de curgete (abobrinha); sal; nozes (descascadas)

Um brownie leve, saboroso e SEM MANTEIGA. É possível? Sim, em algumas receitas podemos substituir a manteiga/margarina que vai ao bolo pelas curgetes/abobrinhas. O sabor do chocolate vai prevalecer. E ainda para os intolerantes ao gluten e a lactose, nesta receita não usamos nem o leite nem a farinha de trigo. Essa sobremesa é perfeita para toda a família. Quer descobrir como se faz? Leia o passo a passo logo abaixo.

Sobremesa

8 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 gr de chocolate preto
3 ovos
60 gr de açúcar
50 gr de maizena
250 gr de curgete (abobrinha)
sal
nozes (descascadas)

Custo estimado: 3.58€ (0.45€/porção)

Materiais

Batedeira elétrica
Forma
Triturador (opcional)

Preparação

Separe as claras das gemas. Numa tigela junte o açúcar e as gemas, misturando com o fouet (vara de arames) até clarear. Em seguida, junte a maizena e o sal. Misture bem.
Limpe suas curgetes (abobrinhas) e triture-as finamente (você também pode ralar). Junte a misture anterior.
Derreta o chocolate (banho maria) e junte também a mistura anterior.
Bata as claras em neve/castelo até ficar bem firme. Junte-as também misturando delicadamente (o movimento é de baixo para cima com uma espátula).
Verta/despeje a massa numa forma já untada. Coloque por cima as nozes.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 180°C.
Seu brownie de curgete/abobrinha está prontinho. Bom lanche!!