Brownies de chocolate

Ingredientes

• 4 ovos
• 350 g de açúcar castanho
• 175 g de chocolate preto derretido
• 250 g de manteiga sem sal
• 100 g de farinha
• 2 colheres de (sopa) de pepitas de chocolate
• 50 g de miolo de noz picado
• 1 embalagem de creme de Fraîche

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 160ºC.gás 3.
• Forre uma forma quadrada com papel vegetal, unte-a bem com manteiga, para evitar que agarre.
• Mexa bem os ovos com o açúcar durante 2 minutos com uma vara de arames.
• Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe arrefecer. Adicione os ovos e incorpore bem.
• Peneire a farinha e o fermento e junte à mistura de chocolate.
• Mexa bem e junte as pepitas e as nozes. Leve ao forno 30-40 minutos,ou até espetar um palito no meio e sair seco.
• Deixe arrefecer bem,e corte-o em quadrados acompanhe com creme Fraîche.

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