Petitchef

Crepe de creme de milho

Entrada
12 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
154 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 12

massa:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de agua


1 pitada de sal

-manteiga para untar


recheio:

1 cebola bem picada

2 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de milho cozido congelada

1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

sal e pimenta do reino a gosto

1 pitada de noz-moscada

talos de cebolinha verde para amarrar

Preparação

  • massa:
    No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Leve ao fogo uma frigideira antiaderente de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga, por um minuto ou até esquentar bem.
  • Retire a frigideira do fogo, despeje 1/4 de xícara da massa e incline-a para os lados até cobrir todo o fundo.
  • Volte ao fogo, deixe dourar ligeiramente e vire para dourar o outro lado. Repita com o restante da massa e reserve.
  • recheio:
    Em uma frigideira funda, frite a cebola na manteiga até dourar. Junte o milho descongelado e refogue por dois minutos.
  • Adicione a farinha e doure-a, mexendo sempre, por um minuto. Adicione o leite e cozinhe, mexendo sempre ou até engrossar. Tempere com sal e a noz-moscada.
  • Distribua o recheio morno no centro dos crepes, feche-os como trouxinhas e amarre com talos de cebolinha verde.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 141g
Calorias: 154Kcal
  • Glícidos: 19g
  • Gord total: 5.6g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 4.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

27/09/2015

Conheço a versão com recheio de creme de palmito. É simplesmente delicioso.

sultana, 26/09/2015

Fácil ,saborosa e bonita .


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