Pré-aqueça o forno a 210ºC (Gás 6-7). Unte um tabuleiro para 6 muffins (capacidade de 250 ml) com manteiga derretida ou óleo. (Como disse no inicio, rendeu muito mais, foram 22 muffins em quase 4 tabuleiros! )
Peneire as farinhas, a canela, a noz-moscada para dentro de uma tigela e misture com o açúcar, as pêras e as nozes pecan. Faça uma cova no centro.
Bata os ovos, o leite e a baunilha e deita na cova que fez nos ingredientes secos, juntamente com a manteiga.
Mexa com uma colher de metal até os ingredientes estarem combinados. Não mexa demasiado ? a mistura deverá ficar com grumos.
Encha as forminhas até cerca de ¾. Comprima uma noz pecan no cimo de cada muffins e leve 30 minutos ao forno ou até que um palito introduzido no centro de um bolinho saia limpo.
Deixe na forma durante 5 minutos antes de retirar para arrefecer sobre uma rede. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
Como fazer muffins salgados?
Faça sua própria granola em casa!
Por que você deve sempre deixar as oleaginosas de molho antes de consumi-las
Você sabia que o cozimento da massa influencia seu impacto calórico? Descubra como!
Volta ao mundo em 9 pratos veganos icônicos da culinária internacional: tradição e sabor sem fronteiras (e receitas)
Não caia no golpe de especiarias mais baratas. Elas podem estar contaminadas!
