Muffins de noz e mirtilo!

Name: Muffins de noz e mirtilo!
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 275 g farinha; 80g açúcar; 1 colher sopa de fermento em pó; 225 ml leite; 2 ovos, ligeiramente batidos; 100g manteiga, derretida; umas gotas de essência de baunilha; 150 g mirtilos; 100 g nozes

vote agora

Outro

12 porções

Muito Fácil

40 min

258 Kcal

Ingredientes

275 g farinha
80g açúcar
1 colher sopa de fermento em pó
225 ml leite
2 ovos, ligeiramente batidos
100g manteiga, derretida
umas gotas de essência de baunilha
150 g mirtilos
100 g nozes

Custo estimado: 6.11€ (0.51€/porção)

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Aquecer o forno a 200ºC. Forrar uma forma para muffins de 12 buracos, com forminhas de papel.
Para uma tigela larga, peneirar a farinha com o fermento, juntar o açúcar e misturar bem.
À parte, misturar bem o leite, os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
Verter esta mistura sobre a mistura de farinha e mexer bem para incorporar todos os ingredientes. Atenção para não bater em demasia.
Adicionar os mirtilos e as nozes e, mais uma vez, incorporar.
Encher as forminhas de papel com colheradas da mistura e levar ao forno pré aquecido, cerca de 20 a 25 minutos, ou até estarem douradinhos e firmes ao toque.
Quando cozidos, retirar do forno, deixar arrefecer uns minutos na forma e só depois transferir para uma grelha, para completo arrefecimento.