Doce de pera com nozes

Ingredientes

• 500gr de peras
• 300gr de açucar amarelo
• 1 casca de limão
• 4 estrelas de anis
• 75gr de miolo de noz picado

Preparação

• Levar ao lume as peras descascadas e cortadas em pequenos pedaços, juntamente com o açucar, a casca de limão e as estrelas de anis.
• Quando as peras estiverem cozidas, retirar a casca de limão e a estrelas de anis e triturar tudo com a varinha mágica.
• Levar novamente ao lume, adicionando o miolo de noz picado. Deixar apurar até o doce atingir o ponto desejado.
• Colocar em frascos e decorar a gosto.

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