Petitchef

Bolo de pêra e mel

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180°C;
    Unte generosamente com manteiga uma forma para torta canelada, de fundo removível.
    Coloque as pêras, o mel e o suco de limão numa panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 5 minutos ou até as pêras ficarem macias. Escorra e reserve a calda.
  • Junte a manteiga e o açúcar na tigela grande da batedeira e bata até obter um creme claro. Adicione os ovos, um a um, e bata bem. Peneire a farinha, o fermento, a canela e a noz moscada sobre a massa, bata em velocidade baixa até incorporar e então junte o leite, misturando com uma espátula de borracha/silicone.
  • Transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Arrume as fatias de pêra sobre a massa e leve ao forno por 50 minutos ou até dourar - faça o teste do palito. Dê uma olhadinha no bolo após 40 minutos de forno.
  • Com cuidado, remova o bolo ainda morno da forma, regue com a calda reservada e sirva imediatamente.

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Fotos

Bolo de pêra e mel, foto 1
Bolo de pêra e mel, foto 2
Bolo de pêra e mel, foto 3

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