Bolo de pêras com noz e mel

Ingredientes

• 120 g de açúcar amarelo
• 120 g de manteiga
• 3 ovos
• 250 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de leite
• 60 g de miolo de noz
• 575 g de pêras
• 1 limão

Decoração:

• 3 pêras
• 4 nozes
• 4 colheres de sopa de mel

Preparação

• Bata a manteiga com o açúcar e a raspa do limão até obter um creme. Junte os ovos e a farinha peneirada com o fermento. Mexa muito bem.
• Adicione o leite e, por fim, envolva as pêras previamente descascadas e cortadas aos cubos e o miolo de noz partido. Coloque a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
• Decore o bolo com fatias de pêra e metades de nozes. Leve ao forno médio. Depois e cozido e ainda quente polvilhe o bolo com o mel. Quando o bolo estiver morno retire da forma e volte a polvilhar com mel.

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