Bolo de abóbora crua

Name: Bolo de abóbora crua
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 1 cháv de açúcar; 1/2 cháv de leite; 1/2 cháv de óleo; 2,5 cháv de farinha com fermento; Abóbora menina Qb; 1 colher de sopa de canela; raspa de limão ou laranja; nozes partidas miudamente e reservar algumas inteiras; mel ou geleia

Outro

Muito Fácil

1 hora

232 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura45 min

No copo da liquidificadora colocar os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a canela, a raspa de limão e juntar abóbora limpa e em pequenos pedaços até encher o copo.
Ligar e deixar moer tudo. Fica uma polme líquida que se verte para uma taça, na qual se vai misturar a farinha e as nozes.
Ligar o forno a 180º. Untar uma forma com óleo, polvilhar com pão ralado e verter a massa.
Por cima desta colocar des de nozes a enfeitar.
Levar ao forno a cozer durante cerca de 45 minutos.
Desenformar e "pincelar" com mel ou geleia.