Bolo de abóbora

Name: Bolo de abóbora
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: pt
Ingredients: 500 g de abóbora; 350 g de farinha; 200 g de açúcar; 4 ovos; 1,5 dl de óleo; 2 colheres de sobremesa de fermento; 2 colheres de café de canela; 150 g de nozes

Sobremesa

8 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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Uma receita que completará seu café da manhã.

Ingredientes

Número de doses: 8

500 g de abóbora

350 g de farinha

200 g de açúcar

4 ovos

1,5 dl de óleo

2 colheres de sobremesa de fermento

2 colheres de café de canela

150 g de nozes

Preparação

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar e depois o óleo.
Junta-se a abóbora cozida e muito bem escorrida (ou cozida no vapor).
Depois junta-se a farinha - que já deve estar misturada com o fermento e a canela - peneirada.
Por fim incorporam-se as nozes em pedacinhos.
Vai ao forno a 170º durante cerca de 25 minutos.

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