Petitchef

Bolo de chá preto

Sobremesa
3 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
Um bolo muito em boa qualidade

Ingredientes

Número de doses: 3
200 g de açúcar amarelo


200 g de mel

1 dl de azeite (7 c. de sopa)

1 c. (de chá) de canela em pó

1 c. (de chá) de fermento

1 chavena (de chá) de chá preto

300 g de farinha

70 g de nozes picadas

50 g de passas

manteiga, farinha e geleia de pêssego q.b.

Preparação

  • Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe-a com farinha. Coloque o açúcar numa tigela e junte os ovos, o mel, azeite, canela e o fermento.
  • Verta o chá preto, usei descafeínado, e mexa bem. Adicione a farinha e por fim as nozes e as passas.
    Misture tudo muito bem e verta a massa na forma.
  • Leve a cozer a meio do forno preaquecido a 180 º C, durante 40 a 45 minutos.
  • Depois de cozido, retire e desenforme o bolo. Pincele com geleia e sirva.
  • A geleia que usei foi de pêssego mas podem usar a que preferirem. O bolo fica brilhante e bonito. Por dentro fica muito fofo, mal dá para partir

Fotos

Bolo de chá preto, foto 1Bolo de chá preto, foto 2





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