Name: Bolo de chá preto
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de açúcar amarelo; 4 ovos; 200 g de mel; 1 dl de azeite (7 c. de sopa); 1 c. (de chá) de canela em pó; 1 c. (de chá) de fermento; 1 chavena (de chá) de chá preto; 300 g de farinha; 70 g de nozes picadas; 50 g de passas; manteiga, farinha e geleia de pêssego q.b.

Preparação

Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe-a com farinha. Coloque o açúcar numa tigela e junte os ovos, o mel, azeite, canela e o fermento.
Verta o chá preto, usei descafeínado, e mexa bem. Adicione a farinha e por fim as nozes e as passas.
Misture tudo muito bem e verta a massa na forma.
Leve a cozer a meio do forno preaquecido a 180 º C, durante 40 a 45 minutos.
Depois de cozido, retire e desenforme o bolo. Pincele com geleia e sirva.
A geleia que usei foi de pêssego mas podem usar a que preferirem. O bolo fica brilhante e bonito. Por dentro fica muito fofo, mal dá para partir

Bolo de chá preto

Ingredientes

Preparação

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