Bolo de caqui

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
• 3 xícaras de polpa de caqui
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente 1 xícara de açúcar 2/3
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de cravo café
• 1 colher de chá de canela em pó
• Café noz-moscada -1/4 colher de chá
• 1/2 Nozes picadas Cup
• 1/2 Passas Cup