Bater a gema e adicionar todos os ingredientes aos poucos, até ao sal.
Quando a massa estiver homogénea adicionar a farinha e o fermento e mexer, adicionar as nozes e mexa mais um pouco. Juntar com cuidado a clara batida em castelo.
Levar ao forno médio até estar cozido, fazer o teste do palito para ter a certeza.
Polvilhei com açúcar em pó com um "desenho" que própria fazer, deu cá uma trabalheira.
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