Petitchef

Bolo de dióspiro

Outro
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 gema

250 g de açúcar

100 g de manteiga derretida e arrefecida

4 dióspiros bem maduros

1 colher de chá de canela

raspa de meia laranja

raspa de meio limão

1 colher de café de sal

300 g de farinha

1 colher de chá de fermento

1/2 chávena de chá de nozes picadas

1 clara

Preparação

  • Bater a gema e adicionar todos os ingredientes aos poucos, até ao sal.
  • Quando a massa estiver homogénea adicionar a farinha e o fermento e mexer, adicionar as nozes e mexa mais um pouco. Juntar com cuidado a clara batida em castelo.
  • Levar ao forno médio até estar cozido, fazer o teste do palito para ter a certeza.
  • Polvilhei com açúcar em pó com um "desenho" que própria fazer, deu cá uma trabalheira.
  • Aqui têm uma fatia para verem bem a consistência.

Fotos

Bolo de Dióspiro, foto 1
Bolo de Dióspiro, foto 2

Perguntas:






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