Petitchef

Queijada de dióspiro (marta)

Sobremesa
6 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Gema de Ovo

250 g de Açúcar

2 colheres sopa de manteiga amolecida

4 Dióspiros maduros

1 colher de chá de Canela

raspa de 1/2 Laranja

raspa de 1/2 Limão

1/4 de colher de chá de sal

300 g de Farinha

2 colheres de chá de Fermento

1 Chávena de Nozes picadas

1 Clara

Preparação

  • Bata a gema e adicione progressivamente todos os ingredientes listados até ao sal.
  • Quando a massa estiver homogénea, misture a farinha e o fermento.
  • Por fim introduza as nozes picadas e a clara batida em castelo bem firme à massa, envolvendo com uma colher.
  • Leve a cozer a 180º, numa forma untada e polvilhada de farinha durante + ou - 1 Hora.
  • Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.Decore com açúcar em pó.
  • Cortar uma bela fatia e saborear.

Fotos

QUEIJADA DE DIÓSPIRO (MARTA), foto 1QUEIJADA DE DIÓSPIRO (MARTA), foto 2QUEIJADA DE DIÓSPIRO (MARTA), foto 3QUEIJADA DE DIÓSPIRO (MARTA), foto 4

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