Bifes de lentilhas

Ingredientes

• 2 ch de lentilhas
• 2 cebolas picadas
• 6 dentes de alho picados
• 1/2 chávena de nozes
• 2 ovos
• 3 colher (sopa) de azeite
• pão ralado q.b.
• salsa, cominhos e sal q.b.

Preparação

• Coza as lentilhas e reduza-as a puré.
• Aloure a cebola no azeite, junte o alho e retire do lume. Acrescente todos os ingredientes e amasse bem.
• Se a massa ficar mole junte pão ralado.
• Se, pelo contrário, ficar dura, junte mais um ovo.
• Trabalhe a massa e forme bifes, que poderá fritar ou assar, conforme preferir.
• Acompanhe com arroz branco e molho de tomate.
• Uma boa salada verde será indicada também.

Perguntas

Título da receita

Comentários