Paté de lentilhas

Preparação

• Preparação: por as lentilhas de molho (em agua até cobrir) de um dia para o outro (por exemplo a noite antes de deitar e de manha estão tenrinhas e prontas para cozinhar).
  
  Esqueça as lentilhas já cozidas, não dão o mesmo efeito à receita.
• Deitar no tacho com a cebola picada, um cheirinho de caril-tomilho-cnós moscada-sal e azeite. Pode acrescentar as especiarias que mais gosta e que acha que combinam.
• Deixar refogarum pouco e colocar as lentilhas e cobrir com agua. Cozer até quase não ter liquido.
• Quando estiver cozinhado, tirar do lume e deixar arrefecer.
• Depois de frio, com a varinha mágica triturar muito bem até obter uma pasta consistente (paté).
• Servir frio com tostas ou pão torrado.