Petitchef

Paté de bacalhau aromatizado com endro

Prato Principal
2 porções
30 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Paté:

sobras de bacalhau assado

4 colheres de sopa de maionese

1 colher de chá de ketchup

4 ovos de codornizcozidos

1 cebolinha pequena

1/4 pimento verde

1 colher de café de endro


Pão de alho:

6 fatias de pão saloio ou alentejano

2 dentes de alho

manteiga

endro qb

Preparação

  • Desfaça o bacalhau em lascas. Misture a maionese e o ketchup e mexa para obter uma pasta homógenea. Junte a cebolinha finamente picada , o pimento aos cubinhos pequenos e os 3 ovos de codorniz cortados em pedaços pequenos.
  • Envolva bem no paté os ovos, a cebolinha e os pimentos, bem como o endro e deite o paté numa taça. Leve ao frio cerca de 20 minutos.
  • Retire do frio e polvilhe com um pouco mais de endro e enfeite com o ovo de codorniz cozido que não utilizou. Servi com pão de alho.
  • Pão de alho:
    Este pão de alho foi torrado primeiro, depois esfregado com os dentes de alho, barrado ligeiramente com manteiga e polvilhado ligeiramente com endro.
  • A mistura do pão de alho com o paté de bacalhau é uma maravilha. Vale a pena experimentar.

Fotos

Paté de bacalhau aromatizado com endro, foto 1Paté de bacalhau aromatizado com endro, foto 2Paté de bacalhau aromatizado com endro, foto 3

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25/05/2015

Maravilha!


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