Petitchef

Pudim de bacalhau (mauro rebelo)

Entrada
10 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
80 g de manteiga

3 colheres sopa de azeite

4 gemas

400 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

1 cebola pequena ralada

1/2 xícara de salsa picada

1 colher sopa de hondashi ou 1 cubo de caldo de galinha

1 colher sopa molho de pimenta

400 ml de leite

1/2 xícara chá de farinha de trigo

3 fatias de pão de forma

4 claras em neve

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador exceto as claras em neve.
    Bater bem e reserve.
  • Bata as claras em neve e junte ao creme do liquidificador misturando delicadamente.
  • Colocar em uma forma de pudim untada com manteiga e farinha de rosca ou em forminhas individuais.
  • Asse no forno,em banho maria por uns 40 minutos.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pudim de coco mágico
Pudim de coco mágico
8 porções
1h5m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Pudim de chocolate (flan)
Pudim de chocolate (flan)
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Pudim flan de ovos, sabor baunilha
Pudim flan de ovos, sabor baunilha
8 porções
1h5m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Pudim de bacalhau
Pudim de bacalhau
8 porções
30 min
Médio
Receita Pudim de peixe
Pudim de peixe
6 porções
1h20m
Médio
4.2 / 5
Receita Pudim frio de laranja
Pudim frio de laranja
8 porções
45 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: da captura até à mesaBacalhau: da captura até à mesaA versatilidade do Bacalhau em 18 receitasA versatilidade do Bacalhau em 18 receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto