Pudim de amoras

Name: Pudim de amoras
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 310 g de açúcar; 1 colher. (sopa) de farinha maisena; 1 colher. (chá) de gelatina em pó; 5 ovos e 1 clara; 2,5 dl de leite; 1 cháv. (chá) de geleia de amoras; 100 g de amoras frescas; 200 g de palitos La Reine; 2 dl de natas

Sobremesa

6 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

310 g de açúcar
1 colher. (sopa) de farinha maisena
1 colher. (chá) de gelatina em pó
5 ovos e 1 clara
2,5 dl de leite
1 cháv. (chá) de geleia de amoras
100 g de amoras frescas
200 g de palitos La Reine
2 dl de natas

Preparação

Num tacho, misture 250 g de açúcar com a maisena e a gelatina, misture e junte as gemas, o leite, metade da geleia e as amoras inteiras. Guarde algumas para decorar.
Leve ao lume, mexendo até ferver, retire, verta para um recipiente frio e deixe arrefecer. Entretanto, bata as seis claras em castelo firme e junte 30 g de açúcar. Misture com o preparado anterior.
Parta os palitos em pedaços para as tacinhas. Deite por cima o creme e leve ao frigorífico para arrefecer. Bata as natas com o restante açúcar (30 g). Decore com o chantili, a geleia e as amoras restantes.

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