Pudim de cogumelos

Name: Pudim de cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 10 fatias de pão Integral cortado em cubos; 1 l de leite gelado; 1 colher de sopa de manteiga; 2 dentes de alho picado; 3 colheres de sopa de sálvia; 200 g de cogumelo Paris; 150 g de Shitake picados; Sal e pimenta do reino; 2 ovos; 2 claras

Prato Principal

4 porções

20 min

35 min

Muito Fácil

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Eis uma receita clássica asiática. Receita muito fácil a fazer e muito boa. Todos os ingredientes são fáceis de encontrar.

Ingredientes

Número de doses: 4

10 fatias de pão Integral cortado em cubos

1 l de leite gelado

1 colher de sopa de manteiga

2 dentes de alho picado

3 colheres de sopa de sálvia

200 g de cogumelo Paris

150 g de Shitake picados

Sal e pimenta do reino

2 ovos

2 claras

Preparação

Em uma tigela, coloque o pão e 200 ml de leite.
Deixe na geladeira enquanto prepara os cogumelos.
Em uma frigideira, coloque manteiga, alho, sálvia e os cogumelos e cozinhe até que sequem e comecem a dourar. Tempere com sal e pimenta.
Retire o pão da geladeira e divida a metade dele em 6 forminhas.
Por cima de cada coloque metade dos cogumelos, coloque o resto do pão e por cima o restante dos cogumelos.
Em uma vasilha, misture o restante do leite, os ovos e as claras. Regue as formas com a mistura e pré aqueça o forno em 180 graus.
Deixe assar por 35 minutos até que o pudim esteja firme e dourado.

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