Petitchef

Pudim de cogumelos

Prato Principal
4 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
Eis uma receita clássica asiática. Receita muito fácil a fazer e muito boa. Todos os ingredientes são fáceis de encontrar.

Ingredientes

Número de doses: 4
10 fatias de pão Integral cortado em cubos

1 l de leite gelado

1 colher de sopa de manteiga

2 dentes de alho picado

3 colheres de sopa de sálvia

200 g de cogumelo Paris

150 g de Shitake picados

Sal e pimenta do reino

2 ovos

2 claras

Preparação

  • Em uma tigela, coloque o pão e 200 ml de leite.
  • Deixe na geladeira enquanto prepara os cogumelos.
  • Em uma frigideira, coloque manteiga, alho, sálvia e os cogumelos e cozinhe até que sequem e comecem a dourar. Tempere com sal e pimenta.
  • Retire o pão da geladeira e divida a metade dele em 6 forminhas.
  • Por cima de cada coloque metade dos cogumelos, coloque o resto do pão e por cima o restante dos cogumelos.
  • Em uma vasilha, misture o restante do leite, os ovos e as claras. Regue as formas com a mistura e pré aqueça o forno em 180 graus.
  • Deixe assar por 35 minutos até que o pudim esteja firme e dourado.





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