Pudim mukai de peixe

Name: Pudim mukai de peixe
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: ½ copo de cogumelo fresco picado; Sal e pimenta-do-reino a vontade; ½ kg de peixe cru moído; 1 copo de farinha de rôsca; 1 copo de creme de leite; Pimenta, liquída; Molho inglês; 4 ovos

Outro

3 porções

15 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

½ copo de cogumelo fresco picado
Sal e pimenta-do-reino a vontade
½ kg de peixe cru moído
1 copo de farinha de rôsca
1 copo de creme de leite
Pimenta, liquída
Molho inglês
4 ovos

Preparação

Passe na máquina o peixe e tempere bem.
Deixe de molho a farinha de rôsca no creme.
Misture com o peixe até se tornar pastoso.
Misture as gemas batidas, as claras em neve e acrescente na massa, juntamente com os cogumelos picados. Tempere a gosto.
Unte a fôrma com manteiga e leve ao fôrno em banho-maria durante 50 minutos, com fogo fraco.

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