Petitchef

Pudim mukai de peixe

Outro
3 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
½ copo de cogumelo fresco picado

Sal e pimenta-do-reino a vontade

½ kg de peixe cru moído

1 copo de farinha de rôsca

1 copo de creme de leite

Pimenta, liquída

Molho inglês

Preparação

  • Passe na máquina o peixe e tempere bem.
  • Deixe de molho a farinha de rôsca no creme.
  • Misture com o peixe até se tornar pastoso.
  • Misture as gemas batidas, as claras em neve e acrescente na massa, juntamente com os cogumelos picados. Tempere a gosto.
  • Unte a fôrma com manteiga e leve ao fôrno em banho-maria durante 50 minutos, com fogo fraco.





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