Tom yam goong

Ingredientes

• 250 g de camarão
• 3 xícaras de chá de água
• 2 dentes de alho
• 5 folhas de lima
• 5 fatias de galanga, fresca ou seca. Se não encontrar,
• 2 raminhos de erva-cidreira
• ¼ xícara (chá) de molho de peixe (nam pla)
• 2 chalotas, cortadas em rodelas
• ½ xícara de cogumelos cortados
• 5 malaguetas tailandesas verdes
• ¼ xícara de suco de limão
• 1 colher de sopa de malagueta preta
• 1 colher de sopa de coentro