Petitchef

Filetes de peixe com molho de papaia

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
750 g filetes de peixe branco


1 lima, sumo

2 colher sopa de coentros frescos picados

sal


1 papaia grande madura

1 colher sopa de sumo de laranja

1 colher sopa de sumo de lima

1 colher sopa de azeite

1 a 2 colher chá de molho de Tabasco

Preparação

  • Coloca-se o peixe numa travessa de ir ao forno, pouco funda. Salpica-se de azeite e com sumo de uma lima. Polvilha-se com coentros picados e tempera-se de sal e pimenta.
  • Tapa-se a travessa com folha de alumínio e vai ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 15 minutos - até o peixe começar a lascar.
  • Fazer o molho: Deitar numa trituradora a polpa da papaia, os sumos de laranja e da lima, o azeite e o Tabasco a gosto.
  • Leva-se o molho a lume brando por 3 a 4 minutos. Tempera-se de sal e pimenta.
    Servem-se os filetes de peixe nos sucos da cozedura com o molho de papaia por cima. Pode-se decorar com quartos de lima.

Fotos

Filetes de Peixe com Molho de Papaia, foto 1Filetes de Peixe com Molho de Papaia, foto 2




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