Tempero os filés de merluza com o alho, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino, deixe tomar gosto por no mínimo uma hora.
Numa frigideira, coloque o azeite, arrume os dois filés, por cima coloque, a cebola, o pimentão e o tomate, acerte o sal, polvilhe a pimenta calabresa e as ervas finas.
Tampe a frigideira, e em fogo médio, deixe que os legumes murchem.
Adicione água se necessário.
Quando o peixe estiver bem cozido, os legumes murchos e sem muito caldo, adicione o creme de leite e deixe apurar por mais 5 minutos.
Sirva com arroz branco.
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Comentários dos membros:
Cara ótima, vou testar!
Ficou uma delicia mesmo sem o creme de leite amei.