Peixe empanado ao molho tártaro

Ingredientes

Para o Peixe:

• 800 g de filé de merluza
• 4 dentes de alho amassados
• suco de 2 limões
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• ovos batidos
• farinha de trigo
• óleo vegetal para fritar

Molho Tártaro:

• 180 g de picles picadinho
• 80 g de azeitonas verdes picadinhas
• 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• salsinha e cebolinha a gosto
• 5 colheres (sopa) de shoyo
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de mostarda Dijon
• 1 colher (sopa) de catchup
• 4 colheres (sopa) de maionese

Preparação

• Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínio 30 minutos.
• Passe no trigo, no ovo e novamente no trigo e frite em óleo quente. Escorra bem em papel absorvente e arrume numa travessa.
• Molho:
  misture todos os ingredientes num bowl. Sirva junto com os filés.

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