Peixada rápida

Ingredientes

• 1.200 kg de filé de peixe fresco e sem espinhas
• sal
• 1 cebolas cortadas em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 tomate em rodelas
• 10 azeitonas inteiras
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1/2 xícara de azeite de oliva

Preparação

• Tempere todo o peixe só com sal
  Em refratário untado faça camadas com todos os ingredientes
  Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média para assar
  Retire o papel depois de 30 minutos e deixe corar

Perguntas

Título da receita