Massada de peixe

Ingredientes

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 1 folha de louro
• 250 gr de tomate maduro
• 1 dl de vinho branco
• raminho de coentros
• 300 gr de massa
• 800 gr de lombinhos de peixe
• 100 gr de azeitonas pretas laminadas
• 1 raminho de salsa
• sal e pimenta q.b.
• 1 dl = 100 ml