Petitchef

Filetes de peixe com crosta de pão

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de polpa de tomate

500gr de filetes de peixe

sal e pimenta

1dl de vinho branco

6 fatias de pão duro

1 raminho de coentros

0,5dl de azeite

Preparação

  • Corte a cebola às rodelas finas e aloure-as na manteiga. Junte a polpa de tomate e os filetes de peixe. Tempere com sal e pimenta e regue com o vinho branco.
    Aguarde que cozinhe, tapado, por cerca de 10 minutos.
    Entretanto triture o pão, juntamente com os coentros e os dentes de alho.
    Transfira os filetes e o molho para uma assadeira e cubra com o preparado de pão.
    Regue com o azeite e leve ao forno, a 200º, durante cerca de 15 minutos.

Fotos

Filetes de peixe com crosta de pão, foto 1Filetes de peixe com crosta de pão, foto 2Filetes de peixe com crosta de pão, foto 3





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