Pão-de-ló de peixe

Ingredientes

• 300 g de sobras de peixe cozido ou assado
• 6 pães (tipo francês)
• 1/2 litro de leite
• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• sal e pimenta-do-reino moída