Petitchef

Pão-de-ló de peixe

Entrada
8 porções
15 min
30 min
Médio
365 Kcal
Deliciosa Receita de Pão-de-ló de peixe

Ingredientes

Número de doses: 8
300 g de sobras de peixe cozido ou assado

6 pães (tipo francês)

1/2 litro de leite


2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (chá) de farinha de trigo

sal e pimenta-do-reino moída

Preparação

  • Retire o miolo dos pães e umedeça-os com o leite.

    Passe por uma peneira fina e reserve.
  • Desfie o peixe cuidadosamente para eliminar toda a espinha e misture com o pão.

    Tempere com o sal e a pimentado-reino moída a gosto.

    Acrescente as gemas, uma a uma, e bata bem após cada adição com uma colher de pau.

    Adicione a manteiga, mexa bem e ponha a farinha de trigo peneirada.

    Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes e incorpore-as à mistura de peixe.

    Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar ligeiramente.

    Sirva com molho branco ou molho rosê, na temperatura ambiente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 159g
Calorias: 365Kcal
  • Glícidos: 47g
  • Gord total: 10.3g
  • Gord.sat.: 3.5g
  • Proteínas: 19.2g
  • Fibras: 2.6g
  • Açúcar: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

25/07/2013

Facil de fazer e gostoso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/07/2013

Gostei vou fazer!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
27/07/2013

Receita muito boa!

26/07/2013

Amei

25/07/2013

Delicioso à vista e ao paladar

24/07/2013

Ainda não a confeccionei mas para mim é muito bom.

Marinagoncalves, 24/07/2013

Muito bom!

25/10/2012

Delicia...

25/10/2012

SIMPLES, BOM E ECONÓMICO


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