Peixe com crosta de pão, alho e ervas

Ingredientes

• Mimos de Pescada
• 2 chávenas de migalhas de pão
• 2 colheres (sopa) de raspa de limão
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de folhas de aipo picadas
• 2 colheres (sopa) de alho em pó
• 60g de manteiga derretida
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação

• Aqueça previamente o forno a 200ºC. Para fazer a crosta, misture as migalhas, o limão, a salsa e as folhas de aipo, a manteiga, o sal, o alho em pó e a pimenta.
• Coloque o peixe num tabuleiro de forno. Coloque a mistura de ervas sobre o peixe. Leve ao forno durante 15 minutos para o peixe cozinhar e a crosta ficar crocante. Sirva com batatas e legumes assados no forno.

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