Peixe Estufado

Preparação

• Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o tomate cortado em rodelas e as postas de pescada.
• Junte água para cobrir o peixe e tempere com sal.
  Deixe apurar até a pescada estar cozida.
• Retire um pouco do molho para um tacho e junte um pouco de água, a farinha e a gema e leve ao lume para engrossar.
• Numa travessa coloque as fatias de pão torrado, o peixe e regue com o molho.
• Polvilhe com salsa picada. Sirva com batata cozida.