Souflé de peixe

Prato Principal
2 porções
Muito Fácil
45 min
889 Kcal

Ingredientes

2

Preparação

Preparação20 min
Cozedura25 min
  • Cozer o peixe depois de cozido limpar de peles e espinhas e reservar.
  • Derrete-se a manteiga, junta-se a farinha, mexendo bem para se incorporarem, adiciona-se o leite morno, mexendo sempre em lume brando, até obter um creme liso e um tanto espesso.
  • Retira-se do fogão e junta-se o peixe desfiado e tempera-se com sal e pimenta moída na altura.
  • Junta-se as gemas uma a uma, batendo sempre, e rectifica-se de sal.
  • Batem-se as claras castelo firme e envolvem-se no creme, mexendo devagar com uma espátula. Espalha-se num tabuleiro untado e polvilha-se com um pouco de queijo ralado e vai ao forno pré-aquecido a 180 graus no meu forno levou 25 minutos servir de seguida.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 889Kcal
  • Glícidos: 26.9g
  • Gord total: 58.4g
  • Gord.sat.: 16.7g
  • Proteínas: 62.6g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 3.1g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 26
Informação nutricional para 1 dose (451g)
Sem açúcar
AAlcina

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