Cação com creme de espinafre

Ingredientes

Peixe:

• 4 postas de cação
• suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de molho de tomate
• sal `a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha ou coentro

Creme de Espinafre:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 400g de espinafre cozido, espremido e picado
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• sal à gosto
• salsa picada para salpicar