Petitchef

Cação com creme de espinafre

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Fácil preparar, esta receita (lucros) é ideal para a família.

Ingredientes

Número de doses: 4

Peixe:

4 postas de cação

suco de 1 limão

2 colheres de sopa de óleo

1/2 xícara de molho de tomate

sal `a gosto

1 colher de sopa de salsinha ou coentro


Creme de Espinafre:

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de leite

400g de espinafre cozido, espremido e picado

1 colher de sopa de queijo ralado

sal à gosto

salsa picada para salpicar

Preparação

  • Peixe:
    Tempere com suco de limão e reserve. Coloque sal quase na hora do cozimento.
  • Em uma panela, coloqueo óleo e o molho de tomate.
  • Cozinhe até formar um molho firme. Junte o peixe, salsa ou coentro, tampe a panela para cozinhar no vapor.
  • Creme de espinafre:
    Em uma panela aqueça o azeite e frite a farinha de trigo. Acrescente o leite aos poucos e mexa para não empelotar.
  • Junte o espinafre, queijo ralado e o sal.
  • Em uma travessa, coloque o creme de espinafre no centro e disponha o peixe por cima. Salpique salsa.



Comentários dos membros:

03/08/2012

PARABÉNS EXCELENTE RECEITA.


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