Dicas de receitas para a semana santa
Ingredientes
5
MOLHO:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- PEIXE:
Corte o tambaqui pela espinha central, separado em duas bandas, para que o sal penetre melhor. - Faça uma crosta de sal em todo o peixe, exceto na cabeça e no rabo, e o envolva na folha de bananeira .
- Leve ao forno a 150 ºC por 30 minutos. Quando estiver assado, retire a folha e remova o couro e o sal.
- MOLHO:
Refogue a cebola no azeite. Acrescente o espinafre e refogue mais um pouco. - Resfrie e junte os outros ingredientes. Acerte o sal e sirva frio.
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