Lasanha de salmão com espinafres

Ingredientes

• 1 kg de salmão
• 1 embalagem de folhas de espinafres (congelados)
• 2 cebolas (cortadas em meias luas fininhas)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 cubo de caldo de peixe
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Azeite (a gosto)
• 1 colher de sopa de Maizena (desfeita num pouco de água fria)
• Folhas de lasanha