Lasanha de salmão com espinafre

Ingredientes

• 400 g de lombo de salmão fresco
• 300 g de ricota
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• azeite à gosto
• 1 embalagem de massa fresca de lasanha
• ½ embalagem de espinafres
• 1 limão
• Molho branco ou bechamel pronto
• 1 embalagem de mussarela ralada