Name: Salmão ao creme de espinafre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 postas de salmão; Sumo de 2 limões; 1 maço de espinafre cozido e bem piado; 1 cebola ralada; 2 colheres de manteiga; 500 ml de leite; 3 colheres de farinha de trigo; 150 g de creme de leite fresco; Sal; Pimenta do reino

Salmão ao creme de espinafre

Este prato oferece um suculento sabor no entanto muito fácil a realizar e rico em ingredientes.

Prato Principal

4 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

Preparação

Deixe o salmão descansar no sumo de limão por mais ou menos 1 hora.
Grelhe as postas separadamente, só até mudar a cor. Acerte o sal.
A parte, doure a cebola na manteiga. Acrescente lentamente a farinha de trigo e o leite, o segredo para o molho não empelotar, é mexer a colher no formato de um oito na panela.
Quando o molho estiver na textura desejada, tire do fogo e reserve. Bata o espinafre no liquidificador com um pouquinho de leite. Bata rapidamente pra que fiquem pedaços de espinafre.
Junte o espinafre ao molho, volte ao fogo, coloque sal, pimenta e deixe até incorporar bem.
Por ultimo, acrescente o creme de leite.
Cubra os salmões com o creme de espinafre e leve ao forno por 15 minutos.