Como fazer espinafre refogado?

Name: Como fazer espinafre refogado?
Prep time: 4 min
Cook time: 1 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 gr espinafre fresco; sal; pimenta

Outro

2 porções

Muito Fácil

5 min

73 Kcal

O espinafre é um excelente acompanhamento de carne, frango, peixe e também podemos e devemos usá-los em pratos principais como quiche, lasanha, torta, folhado, massa e tantos outros. Hoje, vamos começar com um basiquinho: o espinafre refogado que é a base da receita. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo e bom apetite!

Ingredientes

400 gr espinafre fresco
sal
pimenta

Custo estimado: 0.9€ (0.45€/porção)

Materiais

Tigela
Peneira
Faca

Preparação

Preparação4 min

Cozedura1 min

Primeiramente, limpe o espinafre, retirando o resíduo de terra. Recupere apenas as folhas e caules mais tenros.
Em uma peneira, coloque o espinafre e enxágue em água corrente.
Em seguida, coloque-os na frigideira.
Tampe e deixe no fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando, com uma colher de pau.
Tempere com sal e pimenta. O espinafre está pronto. Bom apetite!

Dicas e Conselhos

Qual é o tempo de conservação do espinafre refogado?

Conserve o espinafre refogado em um recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 3 dias.

Posso congelar o espinafre refogado?

Sim, coloque-o num saco de congelação e deixe no freezer por 3 meses (máximo).

Posso congelar o espinafre em cubos?

Claro! Coloque o espinafre, já frio, na bandeja de cubos de gelo. Depois de alguma horas no freezer, alguns cubos já terão se formado: retire-os da forma e coloque-os no saco de congelação para economizar espaço. Este método de congelamento permite descongelar apenas a quantidade necessária.

Como descongelar o espinafre refogado?

Na geladeira: Retire do freezer e coloque-os num prato e na geladeira, da noite para o dia.
No micro-ondas: Coloque o espinafre congelado no prato. Em seguida, no micro-ondas na potência baixa e no modo de descongelamento.
Na panela: Despeje o espinafre congelado na panela e aqueça-os no fogo médio/baixo.

Como preparar o espinafre com alho e cebola?

Se preferir, pique um pouco a cebola e um dente de alho. Refogue-os com um fio de azeite e em seguida, coloque o espinafre e continue a receita. Bom apetite!