Tortellini com salmão fumado e requeijão

Ingredientes

• Tortellini com requeijão e espinafres
• 100 g de salmão fumado
• 1/2 requeijão
• Sumo 1/2 limão
• 3 dentes de alho
• 3 hastes de tomilho
• Azeite
• Alcaparras
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Cortar o salmão em pedaços, regar com o sumo de limão e temperar com sal e pimenta moída.
• Cozer a massa em água temperada com sal e azeite.
• Saltear numa frigideira os alhos e o tomilho em azeite. Juntar a massa e saltear. Juntar o salmão ligeiramente escorrido, o requeijão e as alcaparras e saltear levemente. Servir.

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