Trouxas de salmão fumado com requeijão
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Ingredientes
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Preparação
Preparação5 min
Cozedura10 min
- Tempere o requeijão com o óleo, sumo do limão, sal e pimenta moída na altura.
- Perfume com algumas folhas de aneto e cebolinho picado. Esmague tudo com um garfo até obter uma pasta.
- Escalde algumas folhas de cebolinho com água a ferver e enxugue com papel absorvente.
- Distribua a pasta de requeijão pelas fatias de salmão fumado e embrulhe como se fosse uma trouxa.
- Ate com as folhas de cebolinho escaldadas e reserve no frio à altura de servir.
- Polvilhe com pimenta acabada de moer e coloque uma colher de sopa de ovas de salmão no topo de cada trouxa.
- Enfeite com folhas de aneto ou cebolinho e gomos de limão. Acompanhe com fatias de pão de centeio.
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