Para temperar o peixe, primeiro derramar suco de limão. Picar bem todas as ervas e o alho, misturar com o azeite de oliva. Colocar o peixe na grelha, com a pele para baixo, pincelar a mistura das ervas e o azeite sobre o salmão, temperando com pimenta e sal grosso.
Levar à churrasqueira e assar por no máximo 20 minutos garantindo que fique suculento.
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