Salmão com ervas na brasa

Ingredientes

• 1/2 salmão médio com a pele
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• folhas de manjericão
• alecrim
• orégano fresco
• folhas de funcho
• salsa
• 4 dentes de alho
• pimenta
• sal grosso
• 1 limão

Preparação

• Para temperar o peixe, primeiro derramar suco de limão. Picar bem todas as ervas e o alho, misturar com o azeite de oliva. Colocar o peixe na grelha, com a pele para baixo, pincelar a mistura das ervas e o azeite sobre o salmão, temperando com pimenta e sal grosso.
• Levar à churrasqueira e assar por no máximo 20 minutos garantindo que fique suculento.

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